2010年02月09日
コーヒー白玉って…？？
みなさんこんにちは
めぐで〜〜す
今日は朝から、コーヒー白玉を仕込みましたよぉ
白玉を何に使うと思います
？？↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓るるわの、冬の定番メニューの、『カフェ☆ラ☆テぜんざい』＆『ｋＹパフェ』に使いまぁす
ぜんざいは
、ぜんざいの甘さと、カフェラテ☆の風味の絶妙な味わいが、やみつきになりますよ〜
ＫＹパフェ
は、るるわのコーヒースイーツの宝庫で〜す最後まで楽しみながら、食べれますよ
すべて、手作り
ですので、一度食べられてみませんかぁ
これからも、みなさんに
美味しく頂いてもらうために、がんばりまぁす
2010年02月08日
平日限定 週替わりストレートコーヒー
今週のストレートコーヒーは……
《インドネシア産 クイーンスマトラ ファンシーＧ‐１〜深煎り〜》
……になります。
苦味＝☆☆☆☆
酸味＝☆
甘味＝☆☆☆
渋味＝☆
風味＝☆☆☆☆
《味のイメージ》
口に含むと、雑味が少なく、スゴく上品な苦味が広がります。
そして、徐々に豆本来の甘味が広がってきます。
《マスターの個人的感想》
インドネシア産の珈琲豆にしては、スゴく雑味が少なく良質な性質を持った豆だと思います。
直球で苦味を感じる所が飲み応えがあり、すごく楽しめる一杯に仕上がっていると思います。
2010年02月08日
おやつtimeに……
みなさん、こんにちは
るるわ珈琲のめぐです
今日は、コーヒームースを仕込みました
なにげに、手間がかかりますが、愛情
込めて作りましたムースの上に、カラメルをかけて食べると、とっても美味しい
ですよ〜コーヒーとセットなので、おやつTimeにでもいかがです〜〜〜〜
2010年02月07日
週末限定 水出しストレートコーヒー
今週末の水出しコーヒーは……
《エクアドル産 ガラパゴス ブルボン サンタクルス〜中煎り強〜》
……になります。
苦味＝☆
酸味＝☆☆☆
甘味＝☆☆☆
渋味＝☆
風味＝☆☆☆☆
《味のイメージ》
口に含むと、独特な酸味と優しい甘味が広がります。
そして、後口はエクアドルの持つ独特なクセが残ります。
《マスターの個人的感想》
とっても私好みの、スッキリとしていて独特な酸味のクセがある味わいです。
飲み応え抜群な一杯です。
『ＨＯＴ』と『ＩＣＥ』から、お選び出来ますので遠慮なくお申し付け下さいね
１日１０杯限定ですので、売り切れる前に『るるわ』にお越し下さいね
2010年02月06日
るるわのコーヒークッキー
みなさん、こんばんはぁ
るるわ珈琲のめぐです
今日は、お店で、クッキー生を仕込みました
コーヒー豆を挽いて入れたり、かなり力
を使う仕込みですが、皆さんに美味しく頂いてもらうために、一生懸命頑張ってまぁす是非、一度、クッキーをご賞味くださ〜い
食べると
口の中にコーヒーの風味が広がり、食感もサクサクで、美味しいですよ〜コーヒーと一緒にどうぞ
2010年02月06日
週末限定 水出しストレートコーヒー
今週末の水出しコーヒーは……
《エクアドル産 ガラパゴス ブルボン サンタクルス〜中煎り強〜》
……になります。
苦味＝☆
酸味＝☆☆☆
甘味＝☆☆☆
渋味＝☆
風味＝☆☆☆☆
《味のイメージ》
口に含むと、独特な酸味と優しい甘味が広がります。
そして、後口はエクアドルの持つ独特なクセが残ります。
《マスターの個人的感想》
とっても私好みの、スッキリとしていて独特な酸味のクセがある味わいです。
飲み応え抜群な一杯です。
『ＨＯＴ』と『ＩＣＥ』から、お選び出来ますので遠慮なくお申し付け下さいね
１日１０杯限定ですので、売り切れる前に『るるわ』にお越し下さいね
2010年02月05日
バレンタインが近くなってきましたね
こんばんはぁ
るるわ珈琲のスタッフのめぐです
初めましてぇ
今日は、マスター手作りティラミスを、私なりに、アレンジしてみました
ちょうどバレンタインも近いので………
かわいい〜でしょ
私がいる時、限定なので
ヨロシクですねっ2010年02月05日
2010年02月04日
2010年02月03日
２月２８日までは……
熊日折り込みチラシのお得なクーポンにも記載しておりましたが……
先月の創作コーヒーで大好評だった……
『珈琲ティラミス』
……を提供致しております
お時間のある方は是非……お立ち寄り下さいね
2010年02月03日
2010年02月02日
2010年02月01日
平日限定 週替わりストレートコーヒー
今週のストレートコーヒーは……
《エクアドル産 ガラパゴス ブルボン サンタクルス〜中煎り強〜》
……になります。
苦味＝☆
酸味＝☆☆☆
甘味＝☆☆☆
渋味＝☆☆
風味＝☆☆☆
《味のイメージ》
まず鼻から味わえる、とっても香ばしい香りがあります。
口に含むと、独特な豆豆しい酸味と優しい〜甘味が絶妙なバランスで広がっていきます。
後口は、エクアドル産の持つ特有のクセが残ります。
《マスターの個人的感想》
私的な味覚では、とっても好みな部類の味わいになります。
この鼻から頭に突き抜ける感覚の香りと、甘味がある酸味がとっても絶妙だと思います。
2010年01月31日
2010年01月31日
2010年01月31日
週末限定 水出しストレートコーヒー
本日の水出しコーヒーは……
《タンザニア産 ＡＡブルカ〜極深煎り弱〜》
……になります。
苦味＝☆☆☆
酸味＝☆
甘味＝☆☆
渋味＝☆
風味＝☆☆☆
《味のイメージ》
口に含むとクセのある苦味が広がり、徐々に独特な甘味が広がってきます。
後口は、タンザニア特有のクセが残ります。
《マスターの個人的感想》
眠気のある朝にはピッタリな味わいと思います。
クセのある苦味好きな方にはオススメな一杯です。
『ＨＯＴ』と『ＩＣＥ』から、お選び出来ますので遠慮なくお申し付け下さいね
１日１０杯限定ですので、売り切れる前に『るるわ』にお越し下さいね
2010年01月30日
2010年01月30日
週末限定 水出しストレートコーヒー
本日の水出しコーヒーは……
《タンザニア産 ＡＡブルカ〜極深煎り弱〜》
……になります。
苦味＝☆☆☆
酸味＝☆
甘味＝☆☆
渋味＝☆
風味＝☆☆☆
《味のイメージ》
口に含むとクセのある苦味が広がり、徐々に独特な甘味が広がってきます。
後口は、タンザニア特有のクセが残ります。
《マスターの個人的感想》
眠気のある朝にはピッタリな味わいと思います。
クセのある苦味好きな方にはオススメな一杯です。
『ＨＯＴ』と『ＩＣＥ』から、お選び出来ますので遠慮なくお申し付け下さいね
１日１０杯限定ですので、売り切れる前に『るるわ』にお越し下さいね
2010年01月29日
2010年01月28日
２月分創作コーヒー試作中……
やっば〜い
なかなか出来上がらない
自分自身の想像範囲外のことがあり過ぎて……
あと３日かぁ〜
よし
とりあえず、すべてリセットかけて…明日から…もっと重たい重石を自分自身に乗せよう
やるだけやってみよ〜〜
