プルンプルンの「珈琲パンナコッタ」と「匠のコーヒー」セット

るるわブログをご観覧の皆様、こんにちわ





kumakumaを愛する、koohi大好きな、熊本のるるわこーひーマスターです





今日は、台風の影響で熊本も強風ですね





るるわ一座の周りの植物たちはバタバタなぎ倒されて大変でありました





そんな強風の中、るるわ一座では今月の創作コーヒーの「珈琲パンナコッタ」の仕込みをしておりました





9月１日からの提供させて頂いていたのですが、先月のコーヒー氷に引き継ぐ人気で日々仕込みに翻弄しております





今回は珈琲パンナコッタの、プルンプルン感とコーヒーの風味を何処まで追求出来るかをテーマに仕込みをしております





今日は、プルンプルン感を工夫しすぎて冷やしても固まらずに失敗しちゃいました





でも・・そのおかげで限界点と工夫の箇所に気づくことが出来ました




今月は、珈琲パンナコッタを徹底追求したいと思いますので、是非ご賞味くださいね〜





〜〜〜9月限定創作コーヒーセット〜〜〜

「珈琲パンナコッタ」＋「匠のアイスコーヒー」



・・・になります







るるわcoffeeブログをご観覧の皆様、るるわコーヒーに関わる全ての皆様、本日も様々な挑戦をさせて頂きありがとうございます