コーヒーのことなら自家焙煎コーヒー専門店　るるわ珈琲

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「パチパチ・・・」


素敵な香りと素敵な音に包まれて幸せです(⌒‐⌒)


本日も煎りたての豆を皆さんにお届けしますね〜☆


いつもありがとうございます(^o^)





  

朝早くから２００℃近い釜の側で作業しております(>_<)



このままでは、私も溶けそう〜〜(;´д｀)


でも・・・珈琲豆は愛情を込めて仕上げていきますね〜☆






  

今日も朝一番から愛情たっぷり込めた焙煎作業をしております



この時期、さすがに２００℃を越える釜の近くに居るだけで汗が飛び出る勢いで吹き出してきます



焙煎の決め手は……『美味しくな〜れ』


……と、『愛』を込めて唱えることです



あはは〜〜




  

配達に行ってきま〜す






  

本日も朝早くから焙煎してます



２００度近い釜の近くで作業を続けておりますと、バテちゃいます



……なので、朝からヤクルトの方から頂いて試供品５本すべて飲み干しちゃいました



今度は飲み過ぎて気分が悪いのです



残りあと少し頑張りま〜す




  

今日も、元気に愛情いっぱいの焙煎をしております



これから、ニュースカイホテルで審査会があるので急がねば〜






  

今日も朝早くから元気に愛情込めて……焙煎中です



只今から来週の週替わりコーヒーの豆を煎り上げます



アイスコーヒー用で煎り上げるので、２回に分けてひと工夫凝らして作ります



そして最後に……


『美味しくな〜れ』


……のおまじないをすれば喜び溢れるツイテル珈琲の出来上がり〜〜





  

本日も朝早くから、珈琲豆を焙煎中です



心を込めて煎り上げま〜す






  

今日も朝から元気に焙煎中です



豆を煎り上げる前に良質な珈琲豆だけを選びます



とっても大事な作業なので…いつも手を抜かずに徹底してます



今日は注文分がいっぱいあるので……気合い入れてい〜っぱい焼きまくります






  

配達・注文分を煎り上げてます



最近は、商品開発で認知されつつある商品があるので……



週２〜３回は焙煎してます



おかげで私自身が、とってもコーヒースモークな感じがしてて……



皆から『良い香り〜☆』……って言われます



これから…もっともっと忙しくなりそ〜なので



日々…楽しみながら頑張りま〜す






  

春に近づくに連れて、コーヒー豆のご注文を沢山頂くようになりました



とても有り難いのです



これからもヨロシクお願いしますね〜





  

今日も朝から繰り返し、焙煎作業をしております



焙煎をしていると、私の体のすべての機能が活発になってくれます



今から焙煎した豆を、お店に使う分や注文分や配達分に分けます



さてさて……急いでお得意先に配達に行かねば……







  

本日は、朝から今年最後であろう焙煎作業を行っておりました



年末年始関係なく、明日も明後日も一日も早く目標に辿り着くよう平常心で進み続けるのでしょう






  

今日も、朝一番から配達にきました



寒くなってくると、皆様はコーヒーに集中をしてくれて楽しんでくれてる感があるので、とっても嬉しいです







  

今日も、朝早くから焙煎作業を繰り返し行っています






……焙煎することとは………『私自身に求められている宿命』






焙煎することとは………『俗世から離れ、独りになること』





焙煎することとは………『飽きずに諦めずに追求していくこと』





焙煎することとは………『決めつけることを選択しないという感覚を知ること』





焙煎することとは………『常に己の限界を知って、挑戦していくこと』





焙煎することとは………『守るものは何一つなく、捨てていくこと』





焙煎することとは………『るるわ珈琲を築き上げて進化させていくもの』








……お昼も近くなると暖かくなってきました



さて、今日も１日『力』のある限り頑張りま〜す