るるわ珈琲

やっと出来上がりました


今月の創作コーヒーは……


『珈琲スフレケーキ』


……になります



るるわのコーヒーをたっぷりと含んだスフレケーキになります



是非一度ご賞味下さいね






  

本日の水出しコーヒーは……


《エチオピア産　バレーマウンテン〜中煎り強〜》


……になります。






苦味＝☆

酸味＝☆☆☆☆

甘味＝☆☆☆☆☆

渋味＝☆☆

風味＝☆☆☆☆☆






　《味のイメージ》
口に含むと個性的な香りが広がります。
そして、徐々に独特な酸味と甘味が広がります。
後口は、独特な甘味と香りが残ります。






　《マスターの個人的感想》
非常〜に好みな味わいであります。
特に、他の豆では代え難い『甘味』と『香り』のバランスが絶妙で、とても飲み応えのある一杯に仕上がっていると思います。






『ＨＯＴ』と『ＩＣＥ』から、お選び出来ますので遠慮なくお申し付け下さいね



１日１０杯限定ですので、売り切れる前に『るるわ』にお越し下さいね





  

皆さん、こんばんはぁ〜


めぐで〜す



夕方から、がひどくなってきましたねぇ

明日はみたいですけど、どうなるかなぁ

お天気で、おもいだしたけど、２月も明日で終わりですねぇ

早かったぁ


もうすぐ春ですよぉ



３月といえば、創作コーヒースイーツが、主役ですけど、あえて、あと大切なイベントがありますよねぇ


皆さん、何とおもいますかぁ??????????????????????????????








↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓ 『white day』
ですよぉ


男性の方、要checkです
女性はぁ、とても贈り物に期待＆感動するんですよ〜

少しのプレゼントで気持ちが、幸せになりますよ

るるわでは、whitedayの為に、少しでもお役に立てるよう、ギフトを用意しましたぁ

一応、\５００\１０００のギフトを作ってみましたよ

それだけでなく、お客様のご要望に合わせて、お作りします

素晴らしい『whiteday』になるように、めぐはぁ、お手伝いできたらなぁっておもいます

  

今月はバタバタしてて…なかなか創作する暇がなく、只今必死に仕上げております



ど〜しよ〜


ど〜しよ〜



……ってことで、私の中からアイデアを絞り出し奮闘中なのです



現時点で満腹です

ちょっと今日は食べ過ぎちゃいました



完成まで…あと少し


頑張りま〜す





  

みなさ〜ん
こんにちは〜


めぐで〜す



今日はぁ、１日、ですねぇ


皆さん、どうお過ごしですかぁ


めぐはぁ、今日、お誕生日ケーキを頼まれたのでめぐの発想で、decorationしてみましたよぉ


皆さんどうですか〜


可愛くできたでしょ・・・・・



なにげにかなり奮闘しましたぁ



喜んで頂いたら嬉しいですね〜



るるわでは、お誕生日ケーキも作ってますのでぇ、ご遠慮なくお申し付けくださいね


ちなみに、今回のお誕生日ケーキは１２月限定の、『コーヒーＤＥＣＯケーキ』ですよぉ〜


皆さん、よろしくで〜すね〜


めぐより

  

みなさん、こんばんはぁ


めぐで〜〜〜〜〜す



の日は、めぐは、憂鬱になります


そこで、今日はぁ、みなさんが元気になって頂く為に、ある商品を、紹介しますねぇ〜



何でしょう????????????????????????????







↓↓↓↓↓↓↓↓↓

『ミートマ焼きサンド』を紹介しますねぇ〜



ミートマ焼きサンドはぁ、めぐが仕込みしてますが、けっこう分量、難しいです

量が、少しでも違うと、味が変わってしまいますからね

めぐは一生懸命頑張ってますよ〜


ミートマ焼きサンドはぁ、オーブンでじっくり焼いて、ピザ風味な感じに仕上がります
あと、ミートマの主役が軟骨入りハンバーグで〜す


軟骨入りなのでとっても歯ごたえよく美味しく頂けるとおもいますよぉ〜


陰ながら、ミートマ焼きサンド人気で〜す


お持ち帰りも出来ますので、みなさん一度、ご賞味くださ〜い

きっと食べると、みなさん笑顔になれると思いまーす
みなさんが笑顔で食べて頂く為に、一生懸命、仕込み頑張りますねぇ〜



これからも、いろんな事＆商品を紹介したいと思いまーす

よろしくで〜す






  

みなさん、こんばんはぁ


めぐで〜す


最近はぁ、かなり暖かくて、気分がいいですねぇ



めぐはぁ、いつもとかわらず、るるわでお仕事してまぁ〜す





今日はぁ、めぐに、とってもいい事があったんですよ〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜


その事を、みなさんにお話したくて・・・・・・・・・・・


今日ですねぇ、お店にあるお客様がこられて、最初は普通に接客してたのですが、話してるうちに、ブログでも紹介したとおもいますが、めぐが、一生懸命考えてラッピングしたお客様でした


めぐは、その方の要望で作ったのですが、めぐが、夕方までしかお店にいないので、直接渡していないので、どのような方かわかりませんでした


ところが、今日来店されて、お客様から、『相手の方がとても喜んでいましたよ ありがとうございました』
って言われて、めぐは、とても嬉しい気持ちと、とても感謝の気持ちになりました

ご来店頂いて、感謝の気持ちを言われる事は、とても幸せ事ですよねぇ


感動と、共に、これからも、いろんな方が贈られる方、頂く方が、喜んででいただけたらいいですねぇ

めぐはぁ、喜んで頂く為に頑張りますよぉ


みなさんに、感謝です





いろいろ、頑張っていくので、めぐ、よろしくで〜す

  

今週の週替わりコーヒーは……


《エチオピア産　バレーマウンテン〜中煎り強〜》


……になります。







苦味＝☆

酸味＝☆☆☆

甘味＝☆☆☆

渋味＝☆

風味＝☆☆☆☆







　《味のイメージ》
口に含むと甘い香りが広がって、徐々にフルーティーな酸味が広がります。
後口は独特なクセが残ります。








　《マスターの個人的感想》
私的には、とても好みな味わいです。
朝からピッタリな一杯だと思います。







  

みなさん、こんにちはぁ


めぐで〜す




今日はぁ、昨日の、第２段
歌舞伎ＩＣＨＩ座びっくりパフェを紹介したいと思いまーす



パフェはぁ、るるわのコーヒースイーツがたっぷり入って、最後まで楽しんで頂けるンデスヨ〜



まず、コーヒー生クリームに粒あんを混ぜ合わせてぇ、フレーク、コーヒーゼリー、パウンドケーキ、など乗せてぇ〜
最後はコーヒー白玉まで乗せてぇ、チョコシロップをかけたら



出来上がり〜〜〜〜


本当に、パフェはぁ↓↓↓↓↓↓↓↓↓





スイーツの宝庫ですよぉ〜



食べると、みなさん笑顔になれると思いまーす



一度、ご賞味くださ〜い




  

みなさん〜こんばんはぁ



めぐで〜す


今日はぁ、昨日ご紹介したコーヒーゼリーを使ったパフェ＆シェイクを、ご紹介しますねぇ


みなさん、めぐはぁ、どちらを先に紹介するでしょ〜??????????????????????????











今日はぁ、めぐ的に『さじき座シェイク』を紹介したいと思いまーす


最初はぁ、コーヒーと、手作り生クリームなど、入れてぇ、ミキサーでグィーンと回して、最後の決め手が、コーヒーゼリーなんですよ〜

なにげに、とっても大事な役割をしてくれてまぁす


最後にコーヒーゼリーを入れてぇ、ミキサーでグィーンとするのですが、手際よくよくしないと、コーヒーゼリーの存在がなくなってしまうんですよぉ〜


シェイクは飲んだら、甘く＆コーヒーゼリーがお口に入ってきて楽しんで飲んで頂けるとおもいますよぉ


めぐも、なにげに、疲れた時など、甘いものが欲しいときに飲んでますが、最高に美味しいですよぉ〜





  

本日の水出しコーヒーは……


《マラウィ産　ヴィフィア〜中煎り強〜》


……になります。





苦味＝☆

酸味＝☆☆☆

甘味＝☆☆☆☆

渋味＝☆

風味＝☆☆☆





　《味のイメージ》
口に含むと力強い香りが口の中いっぱいに広がり鼻から抜けていきます。
そして、徐々に広がる個性的な酸味があり、後口はマラウィ産の独特な豆豆しさがあります。






　《マスターの個人的感想》
個人的に、この豆豆しさがスゴく良いです。
酸味も強めで個性的なので、私にはピッタリな一杯です。







『ＨＯＴ』と『ＩＣＥ』から、お選び出来ますので遠慮なくお申し付け下さいね



１日１０杯限定ですので、売り切れる前に『るるわ』にお越し下さいね





  

勝手ながら申し訳ありませんが、本日は１４時からの営業になります



ヨロシクお願いします




  

みなさぁ〜ん


こんばんはぁ


本日２回目の、めぐで〜す


今週の週末限定、水出しコーヒーを紹介するのを、忘れてました


あはは


週末は、週末限定水出しコーヒーがメインなのに・・・・・・・・・・・・・・


すいませーん




さて，今日はぁ、お客様に気にいってもらえたみたいで、水出しコーヒーがけっこう出ましたよ〜

ちなみに紹介

『マラウイ産 ビィフィア 〜中煎り強〜』で〜〜〜〜す



めぐ的感想


スッキリとして飲みやすく、甘味＆酸味のバランスがとってもよく、美味しい一杯になっております


コーヒー大好きな方は、是非、るるわにいらしてくださぁい


ちなみに、みなさんが癒されるマスターの笑顔が待ってますよ〜




  

みなさぁ〜んこんにちはぁ


めぐで〜す


今日は、とってもいい天気でしたねぇ
暖かったし、お出かけ日和でしたねぇ


残念ながら、めぐはぁお仕事でした



さてさて、今日はぁ、コーヒーゼリーを仕込みましたよぉ


コーヒー豆を挽いて、ドリップしてぇ・・・・・・・


みたいな感じで、コーヒーゼリー作ってみました



みなさぁ〜ん
コーヒーゼリーを何に使うでしょ〜？








コーヒーゼリーは、
さじき座シェイク
歌舞伎ＩＣＨ・びっくりパフェ


に使っております


るるわでは、すべて、手作り致しておりまぁす


次回、この２つの紹介しますねぇ〜


みなさぁ〜ん

お楽しみにぃ・・・・





  

みなさん
こんばんはぁ


めぐで〜す



今日はぁ、とってもかわいい、ギフトが出来上がりましたぁ

みなさんかわいいでしょ〜


いろんなみなさんの、要望に応えて、その方にあったラッピングができたらなぁって思っております


今回はぁ、『コーヒー豆＆コーヒー菓子』でしたぁ


めぐなりに、一生懸命ラッピングしたので、お客様に喜ばれたみたいで・・・・・・・・・・・・

とっても、嬉しいでぇす


いろんな、ラッピングがあるとおもいますが、気兼ねなくお申し付け下さい






  

みなさ〜ん、こんにちはぁ〜


めぐで〜す


今日はとっても寒いですねぇ


めぐは、とても寒いの苦手です



今日はぁ、愛情たっぷりこもった今月スイーツ



『今月スイーツ』で〜す


食べられた方もいらっしゃると思いますが、今月スイーツは、『コーヒーカステラ＆匠のコーヒー』ですよ〜〜


普通のカステラはみなさん食べたことあるとおもいますが、コーヒーカステラ？？ってなると不思議な感じですよねぇ


めぐ的感想
コーヒーとカステラって、最初は思っていましたが、試食して、びっくりでしたよ
食べるとコーヒーの風味がファーッと広がりカステラなのに、最後に伝わってくるのが、にあるザラメがとってもバッチリでとっても美味しかったで〜す
そのカステラにぴったり匠のコーヒーも魅力的ですよぉ


みなさんに、楽しんで頂く為に、日々、努力しておりまぁ〜す


ちなみに、みなさんに喜んでもらう為、日々、努力しておりまぁす『マスター』で〜す

マスターはぁ、るるわのコーヒーを使って、お菓子作りを一生懸命頑張ってまぁす

めぐもいいアイデア浮かんで、何か美味しいスイーツができたらなぁって思っております


皆さん、来月のスイーツ楽しみですねぇ


お楽しみに・・・

  

またまた綺麗に焼き上がりました



今回は、甘味料と珈琲の質を変えてみました



焼き上げの温度を低めで設定して、じっくりと時間をかけて焼き上げました



しっとりと濃厚なカステラに仕上げてみました



２月限定ですので、是非一度ご賞味下さいね〜





  

今週の週替わりストレートコーヒーは……


《マラウィ産　ヴィフィア〜中煎り強〜》


……になります。





苦味＝☆

酸味＝☆☆☆

甘味＝☆☆☆

渋味＝☆☆

風味＝☆☆☆






　《味のイメージ》
口に含むと広がる甘味と酸味が広がります。
そして、後口で徐々に独特なクセが残ります。







　《マスターの個人的感想》
私的には好きな味わいであります。
後口が特にクセが残り、何杯でも飲みたくなります。







  

こんばんはぁ〜



めぐでぇす


昨日の続きで………

今週のストレートコーヒーを紹介します〜〜〜
↓
↓
↓
↓
↓
↓
↓
そうですね〜っ

めぐ的感想

今日飲んでみましたがっ、今週はぁ、とっても飲みやすく…………
スッキリとしていて……

甘味＆酸味のバランスが絶妙で………ぇ

美味しい一杯になっております


週末の、水出しコーヒー
も楽しみです










  

みなさんこんばんわぁ


めぐで〜〜す



今日はぁ〜、お客様からの要望でぇかわいい系でぇ、ラッピングを頼まれたので、めぐなりに一生懸命可愛くしてみました



みなさん、めっちゃ可愛いでしょう


頼んで頂いたお客様が喜んでくれたらいいなぁ〜って思って………ます



その方は、知り合いの方にお誕生日に贈られるそうです

やっぱり、贈り物をもらったら嬉しいですよねぇ


贈る方、貰う方の２人が喜んで頂けるように、心を込めて…………ラッピング頑張っていきまぁす