コーヒーのことなら自家焙煎コーヒー専門店　るるわ珈琲

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Happy Halloween





どぉも〜
るるわスタッフぁゃで〜す






今日はハロウィンですね〜







とぃぅ事は、10月が終わる…






10月限定のカフェラテぜんざいが終わる…って事じゃないですか







ぅゎ〜とっても好評なのに悲しいですね








みなさん食べられましたか??






もぉ一度だけ言います

カフェラテぜんざいは今日までですので是非食べにいらして下さい






明日からは11月

寒さもだいぶ厳しくなってくると思いますので、体調崩さなぃ様お気をつけ下さい





では今日はこの辺で





るるわスタッフぁゃでした

  

どぉも〜♪





るるわスタッフのぁゃで〜す







知っていらっしゃる方もいるかと思いますが〜





るるわ珈琲に新しく仲間入りしたスタッフがいま〜す





なんと〜





ピチ#JIS2D22#の21歳

名前はななみちゃんです





この前お誕生日でした






入って1カ月くらぃたちましたが、仕事を丁寧に覚え真面目に頑張ってくれています






これから3人で協力しあい、仲間意識を高めあいながら、るるわ珈琲をもっと#JIS2D22#盛り上げていこうと思ってます






私もななみちゃんの若いパワーをもらいながら頑張ります(笑)






マスターは私ょりたーくさんもらわないと…(笑)






これ以上は言わないでおきます♪





では、今日はこの辺で






るるわスタッフぁゃでした〜

  

どぉも〜





るるわスタッフのぁゃで〜す






週末限定で水出しコーヒーをしていますが〜





今週の水出しコーヒーはなんと…






豆で発売しております『純味』でございます






なかなか週末限定の水出しコーヒーには提供していないのでちょっとレアです







週末にるるわで飲んでみて、美味しかったら豆を買ってお家で自分で作るっていうのもオススメです






何杯でも飲みたくなるくらぃ飲み易いので是非週末に飲みにいらして下さい






では、今日はこの辺で






みなさんのお越しお待ちしてま〜す





るるわスタッフぁゃでした

  

どぉも〜





ぉ久しぶりで〜す






るるわスタッフのぁゃで〜す






この頃朝晩寒くて喉がやられました…





ですが、気合いで治し今はいつも通りすごく元気になってます






みなさんも体調など崩さなぃ様に気をつけて下さいね〜






そぉいえば…
こんな朝晩が寒くなってきた季節にぴったりの復活したカフェラテぜんざいですが〜







とても好評です







10月いっぱいの販売となってます






残すところ後、10日あまりです






食べられてなぃ方お急ぎを〜






お持ち帰りも出来ま〜す






是非この機会にどぉぞ





では今日はこの辺で





るるわスタッフぁゃでした〜

  

どぉも〜





るるわスタッフのぁゃで〜す






みなさん体調など崩されていませんか??





10月になり昼間の気温も少し下がってきましたね





寒くなるとやっぱり温かい物が欲しくなりますょね〜






熊日発行のすぱいすを見て知っている方もいらっしゃるとは思いますが〜






るるわ珈琲が載っていま〜す





なんと#JIS2D22#



カフェラテぜんざい復活で〜す







10月末まで期間限定で発売となっておりま〜す






久しぶりに食べたい方
まだ食べられたことのなぃ方





是非食べにいらしてください





スタッフ一同心ょりお待ちしています





この機会に食べないでいつ食べるの!?






今でしょ





今でしょ言ってみたかっただけです(笑)



では今日はこの辺で



るるわスタッフぁゃでした〜

  

るるわブログをご観覧頂いている皆様、ご無沙汰しております〜〜＾＾




るるわ珈琲のマスターで〜〜〜す♪





ブログでの登場は久しぶりですね！！




本日は、皆様に愛するコーヒーのご紹介をしたいと思い気持ちを書かせて頂きました〜〜(^o^)





先日は、１０月１日で「コーヒーの日」もあって、るるわにコーヒー好きな方々が沢山ご来店頂きありがとうございました＾＾





意外に、一般的な認知度がある「コーヒーの日」であることを感じた１日でした！！




そこで、本日もコーヒー好きな皆様にＨＯＴな朗報がありま〜〜〜〜す♪




それは、今月ご好評頂いている・・・


『月替わりスペシャルティコーヒー』


・・・の煎りたて豆ご紹介で〜〜〜す☆☆




そして、今回も前回と同様にコーヒー豆販売も購入可能ですので、お気に入りの１杯であればスタッフに気軽にお声掛け下さいね〜〜☆☆



〜〜〜〜〜〜〜


スペシャルティコーヒーとは・・


『カッピング評価がある一定以上の高点数をつけられてて、生産国においての栽培管理、収穫、生産処理、選別そして品質管理が適正になされ、欠点豆の混入が極めて少ない生豆であること。

そして、適切な輸送と保管により、劣化のない状態で焙煎されて、欠点豆の混入が見られない焙煎豆であること。

さらに、適切な抽出がなされ、カップに生産地の特徴的な素晴らしい風味特性が表現される１杯であること。』




この定義を持った高品質な１杯を表現させて頂いております(*´∇｀*)


〜〜〜〜〜〜

原産国：　ボリビア

生産地域：　ボリビア ラパス県 ユンガス地方 カラマ

農園名：　コパカバーナ農園

品種：　ティピカ種

規格：　ＳＨＧ

スクリーン：　17up

精製方法：　フルウォッシュド

乾燥方法：　サンドライ




コパカバーナとは先住民族アイマラ族の言葉で「宝石の展望台、湖の眺め」を意味する“コタ・カウアーナ”から由来しています。

標高約3800ｍに あるチチカカ湖畔の町、コパカバーナ周辺は山に囲まれ、名前の由来通り湖を一望することができ、湖に沈む夕日が非常に美しい事で知られています。

チチカカ湖には「太陽の島」と「月の島」があります。この島からインカの神が生まれたと言われ、発祥の地となり、インカ帝国の宗教的な巡礼地となっているそうです。

そのチチカカ湖畔の町、コパカバーナから北東へ３００キロの地点に「コパカバーナ農園」があります。

農園主は、マリア・アスカルンス。彼女の祖先は、スペイン北部のガリシア地方から１６５０年にボリビアに渡ってきたそうです。

品種は、ねむの木の木陰で丁寧に栽培された香り高いティピカ種です。

ＪＡＳ認証は取得していませんが、バイオ・ラティーナ認証のオーガニックであります。

チチカカ湖よりもたらされる適度な湿度と穏やかな気温が、原種であるティピカの栽培に適し、柔らかな味わいと甘い香りを持つコーヒーを作り上げているようです。





＜ボリビア コパカバーナ農園〜極深煎り強〜＞
　
　『ドリップ仕立て』


苦味＝☆☆☆☆☆

酸味＝☆☆

甘味＝☆☆☆☆

コク＝☆☆☆☆

風味＝☆☆☆



〜〜〜〜〜〜


これからの季節は、特にＨＯＴなコーヒーを飲みたくなる季節ですので、自分にとってのご褒美に極上な１杯を味わってホッと一息つきましょうね〜〜♪




本日も、自分のために淹れて１日の始まりを豊かにする時間を持てて幸せであります＾＾




それも、いつも暖かく見守って頂いている皆様のおかげであります！！！




それでは、るるわ珈琲のマスターでしたぁ〜〜。





るるわを愛する皆様、いつもありがとうございま〜〜〜〜す(//∇//)