コーヒーのことなら自家焙煎コーヒー専門店　るるわ珈琲

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るるわ珈琲ブログをご観覧の皆様、こんばんわ





kyuusyuuを愛する、kumamoto大好きな、熊本のるるわ珈琲マスターです





本日も朝から珈琲豆の焙煎作業に追われておりました





台風が去って少しづつ暑さがなくなってきたのでしょうか・・・





おかげさまで、連日に渡り珈琲豆の注文が殺到しており、焙煎作業は大忙しであります





もう季節的には、食欲の秋なんですね





私も、ここ数日間はよく食べて、よく寝ます





・・そして、食後のコーヒーは自分が好きな味わいのもを必ず飲んじゃいます





るるわ珈琲でも・・コーヒーの秋に向けてサイコ〜な１杯を皆様に提供出来るよう頑張りますね〜







さて・・そんなコーヒーの秋に向けての、今週の平日限定の週替わりアイスストレートコーヒーは・・・



＜ウガンダ産 マウント エルゴン＞



・・・になります。










苦味＝☆☆☆☆

酸味＝☆

甘味＝☆☆☆

渋味＝☆

風味＝☆☆☆










＜味のイメージ＞
口に含むと独特な強い苦味が瞬時に広がります。
そのあと飲み続けていきますと、豆の持つ香ばしさとクセのある甘味が調和をとりながら浸透してきます。
最後に、後口は苦味走った味わいが口の中に残り続けます。














＜マスターの個人的感想＞
さすがにアフリカの大地で育った珈琲豆は、力強くて濃厚さを感じます。
この野性的な味わいは、繊細な味を好む私にとっては「たまにはいいかも・・」って思えるくらいインパクト大な１杯であります。
ホントに、時々はこのくらい強い味わいを飲むと刺激的でコーヒー欲を、瞬時に満たしてくれます。
個人的には、お昼の一番暑い時間帯に一気に「グイッ」と飲みたいです。