2010年11月10日

小豆を煮込んでます☆☆



カフェラテぜんざい用の小豆をコトコト煮込んでおります。



この煮込む際のポイントは・・「おこげ」を作ることです。



この「おこげ」がカフェラテぜんざいの香ばしさを演出してくれます(^〇^)



さぁ・・・あと約3時間・・煮込みます(>_<)



いつもありがとうございます(^人^)







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Posted by るるわ珈琲 at 16:50│Comments(0) │大事なこと
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