コーヒーのことなら自家焙煎コーヒー専門店　るるわ珈琲

るるわブログをご観覧の皆様、こんにちわ





阿蘇を愛する、赤牛大好きな、熊本のるるわ珈琲マスターです





今日の熊本は、昨日とは違い秋晴れした心地良い陽気ですね





そんな中、私は早朝から焙煎作業に追われていました





本日も、絶好調な煎り具合なので自信を持って皆さんに提供できるので、とっても嬉しくなりました






そんな煎り立ての愛が溢れる、今週末の水出しストレートコーヒーは・・・



＜エチオピア産 イルガチェフ〜中深煎り強〜＞



・・・になります












苦味＝☆☆

酸味＝☆☆

甘味＝☆☆☆

渋味＝☆

風味＝☆☆☆











＜味のイメージ＞
あっさりとした苦味と酸味のバランスがあり、口の中で香ばしい甘味が広がります。
後口は、独特な豆のクセが残るのですが、徐々に消えていきます。













＜マスターの個人的感想＞
個人的には、あっさりでありながら2重も３重も感じさせる味の層がある奥深いコーヒーは大好きであります。
朝から、ゴクゴク一気に飲み干したい１杯であります。












水出しコーヒーは「HOT」と「ICE」が御座いますので、ご注文の際にお申し付けくださいね