コーヒーのことなら自家焙煎コーヒー専門店　るるわ珈琲

るるわ珈琲ブログをご観覧の皆様、こんにちわ





有明のりを愛する、タイ大好きな、熊本のるるわ珈琲マスターです





今日も、熊本の空は雨を降らしてくれてますね





雨の日は運転がしにくいですよね





先日は、遠出をする際は晴れていて運転は快調に出来ました





晴れの日の運転は、気持ちも視界も広くなり様々な景色が私の心に飛び込んできます





ここ最近は、地方によっては紅葉の景色も彩り始めてきておりますので、とっても気持ちが和んできます





ただ、この和む気持ちは身体的に余裕があるときこそ、そう思えるのであると思います





先日も、行きの道中は愉快な気持ちであったのですが、帰りの道中は１日の疲れが溜まった状態でしたので、景色を楽しむ余裕なども残ってはいなかったのです





そう考えると、結局楽しい思い出というのは・・「行きの道中」と「目的地に着いて過ごす一時」であるのだと思います





１番この思い出に残るピークは、目的地についた瞬間なんだと思うのであります





その瞬間を、るるわ一座に当てはめてみると・・



るるわ一座についた瞬間の「笑顔で挨拶」



・・の部分が一番の思いでピークなのだと思います





もちろん、るるわで主役のコーヒーが一番大事にするべき事は分かってはおります





ただ、この思い出ピークの部分はお客様にとっても大事な部分なのだと思います





先日も、女性客の方々が来店された際に、いつも通りニコニコ笑顔で・・


「こんにちわ〜」



・・と挨拶したら、そのお客様が連れてきた友達に向かって・・



「ねっ・・こんにちわ〜〜。。って言わすでしょ〜〜」



・・と言っておられました





この瞬間から、皆で和やかムードで会話しながらコーヒーを絶賛して帰っていかれました





今回、改めて感じたのは・・


「私にとっての始まりは笑顔で挨拶」で、



お客様にとっては、来店した時の・・



「笑顔で挨拶をされ出迎えられた瞬間」



・・が、思い出ピークなんだと思いました







そんな思いでピーク後に淹れる・・今週末の、水出しストレートコーヒーは・・・



＜ペルー産 ペルーウォッシュド〜中煎り〜＞



・・・になります












苦味＝☆

酸味＝☆☆

甘味＝☆☆☆

渋味＝☆

風味＝☆☆











＜味のイメージ＞
口に含んだ香りがとても香ばしく広がります。
その後、心地よい酸味が広がり、それらを優しい甘味が包み込むように広がってきます。
後口は、豆の味わいがしっかりと残り続けます。













＜マスターの個人的感想＞
スッキリと飲みやすく香りが良いので、何杯でも飲めちゃう感じが今の私にはちょうど良く感じました。
「ボ〜」・・とする朝には、ぴったりな１杯だと感じました。












水出しコーヒーは「HOT」と「ICE」が御座いますので、ご注文の際にお申し付けくださいね