コーヒーのことなら自家焙煎コーヒー専門店　るるわ珈琲

るるわ珈琲ブログをご観覧の皆様、こんばんわ





発展途上中であり、コーヒー進化論が大好きな、熊本のるるわ珈琲マスターです





とうとう１１月になりましたね





世の中が、スゴい勢いで変化していってるようですね





進化向上がテーマの、るるわ珈琲では毎日がウキウキ気分であります




固定概念に捉われない、自由な発想なコーヒーの創作が継続することが出来て、とっても幸せなのであります





そろそろ、るるわ珈琲は毎月に行っていた「月替わり創作コーヒー」を、縛りを無くした状態で自由な発想な形での創作コーヒーを目指していきたいと考えました





恐らく、これからが真の「創作コーヒー」と言える「形」が出来上がっていくのだと思います






月替わり創作コーヒーは、２００９年１月の「ラ・テ・チーノ ゼリー」から始まって２０１１年１０月までで３４作品を開発させて頂きました





テーマは、「市場にあるものがベースでの珈琲との融合」を念頭に置いて、創作コーヒー活動をしておりました





これからは、何の縛りも概念もなく自由な発想でセオリーがないものも視野に入れて、ハチャメチャなものを期間も関係なく、私が提供したいタイミングで創作をしていきたいと思います





ちなみに、今日から暫くは・・・



「珈琲チーズケーキ」と「匠のコーヒー」



・・のセットを提供しておりますので、是非１度ご賞味下さいね





これから、もっと自由な発想でコーヒーを捉えていけるのが、本当に楽しみなのであります





皆さん、これからも「るるわ」でコーヒーを飲んで「るる」っちゃいましょうね〜






るるわブログをご観覧の皆様、るるわに関わる全ての皆様、本日もコーヒーから始まる世界観を与えて頂きありがとうございます