コーヒーのことなら自家焙煎コーヒー専門店　るるわ珈琲

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球磨川を愛する、エチオピア大好きな、熊本のるるわ珈琲マスターです





本日は、朝から珈琲豆を煎り続けておりました





今日も、バッチリ良い煎り具合でした






そんな愛情たっぷりの、今週の平日限定の週替わりストレートコーヒーは・・・



＜メキシコ産 メキシコAL＞



・・・になります。










苦味＝☆☆☆☆

酸味＝☆

甘味＝☆☆☆

渋味＝☆

風味＝☆☆☆










＜味のイメージ＞
口に含むと強い苦味がいっぱいに広がります。
そのあと飲み続けていくと、徐々に独特な甘味が苦味と調和して口の中を回り続けます。
後口は、豆の苦味が残り続けます。














＜マスターの個人的感想＞
少し疲れぎみの私には、ちょうど良いくらいの苦味のある刺激で飲み応えがありました。
特に、ケーキなどのスイーツと飲み合わせていくと相性抜群で、より楽しめると感じました。