コーヒーのことなら自家焙煎コーヒー専門店　るるわ珈琲

るるわブログをご観覧の皆様、こんにちわ





サイフォンドリッパーを愛する、珈琲カステラ大好きな、熊本のるるわ珈琲マスターです





最近は、熊本城マラソンに影響か路上でマラソンをしている方を多く見かけるようになりました





特に、年配の方が多く気持ち良さそうに駆け巡っております





マラソンは単純なようで、とても緻密な計算を基に行う競技だと聞いたことがあります





スタートからゴールまでを上手くスタミナ配分していかないといけないらしく、スタートの地点で「１００」のスタミナがあるならゴールに着いた時点では、ちょうど「０」にすることが大事らしいです





だからこそ、寸分の狂いのないペース配分で走り続けることが大事らしいのです





人生も、このように緻密な計算を基に駆け巡れれば良いのですが・・





予期せぬことや予想外のハプニングや苦痛が伴うことも多々ありますよね





ただ人生はそれでいいのかもですね・・





何でも、自分のペース通りに事が進んでいくと人間的な成長が出来ないからですね





予期せぬことこそ、自分を磨くチャンスなのであり・・





予想外のハプニングや苦痛などが、私たち人間が一番学ばなくちゃならない奥にある宝石を輝かせる時期なんでしょうね





コーヒーをより良いものに仕上げるためには、内の輝きがあってこそ技術や知識に化学反応を起こし・・



「コーヒーはどこにでもある。
どこにでもないコーヒーはここにしかない。」



・・という価値を作り上げていくのでしょうね





大事にしていきた一生のテーマですね







そんな輝きの溢れる今週末の、水出しストレートコーヒーは・・・



＜ドミニカ産 AA バルデシア〜中煎り弱〜＞



・・・になります












苦味＝☆

酸味＝☆☆☆

甘味＝☆☆

渋味＝☆

風味＝☆☆☆











＜味のイメージ＞
口に含んだ瞬間、酸味を含んだ香ばしさが一気に口の中いっぱいに広がります。
飲めば飲むだけ濃厚な酸味と甘味が広がり続けます。
後口は、豆の持つクセが残り続けて、自然に消えていきます。













＜マスターの個人的感想＞
個人的には、スゴく好みな味わいです。
一日中時間をかけて、ゆっくり飲み干したい１杯であります。












水出しコーヒーは「HOT」と「ICE」が御座いますので、ご注文の際にお申し付けくださいね