コーヒーのことなら自家焙煎コーヒー専門店　るるわ珈琲

るるわブログをご観覧の皆様、こんにちわ





コーノ式を愛する、蒸らし大好きな、熊本のるるわ珈琲マスターです





本日で、九州新幹線開業して丸一年が経過したようですね





先日、博多に行った際に新幹線に乗車したのですが、静かで快適だったことを思い出しました





一切の無駄がなく、ストレスなく博多まで行けました





ストレス・・無駄がないことはいいこと！！





ただ、何処かで物寂しい部分があります





無駄をすることが良いこととかではなく、無駄があるからこそ良く感じる部分がある・・・



ストレスがあるからこその、達成感があるように感じる部分がある・・・




コーヒー自体も無駄と感じる方はいらっしゃると思います





その無駄と思える部分があるからこそ「有意義」に感じる側面があるのかも知れませんね






私は、これから何十年も無駄と思えることを熱く語り尽くして生きていくんでしょうね










そんな無駄がいっぱい詰まった、今週の平日限定の週替わりストレートコーヒーは・・・



＜ドミニカ産 ラミレス ピーベリー〜中煎り強〜＞



・・・になります。










苦味＝☆

酸味＝☆☆☆

甘味＝☆☆☆

渋味＝☆

風味＝☆☆☆☆☆










＜コーヒー紹介＞
今週の豆は「ピーベリー」と言いまして、とても貴重な豆の状態の名称のものです。
「ピーベリー」とは、コーヒーの木の枝の先端部に付く１粒だけ丸い豆のことです。
この希少価値の高いピーベリーだけを集めた１杯になります。
香りが高く、上質な酸味で透明感のあるコーヒーになります。














＜マスターの個人的感想＞
酸味とクセが丁度良い感じです。
私には、絶妙に合う１杯ですね