コーヒーのことなら自家焙煎コーヒー専門店　るるわ珈琲

るるわブログをご観覧の皆様、こんにちわ





カツアイ種を愛する、スプレモ大好きな、熊本のるるわ珈琲マスターです





今日も、朝から強風ですね





どうも、春二番らしいです





私は初めて知ったのですが、春に近づき訪れる南風の強風を春一番で、またその次に同じ条件で吹く風を「春二番」というらしいですね





るるわ一座でも、春二番の影響でのぼり旗が破けちゃいました





でも、、また１つの破壊があることによって１つの創作が始まるんだなぁ〜〜・・と感じ、心がワクワクしてきましたぁ





コーヒーの価値観や概念も、吸収をして吐き出して崩していくことによって、次の想像からの創作が始まるんだと思います





よ〜〜〜し！！





また今日から、新たなる挑戦ですね〜〜〜







そんな進化向上中の今週末の、水出しストレートコーヒーは・・・



＜マラウイ産 AAゲイシャ チャニア〜深煎り強〜＞



・・・になります












苦味＝☆

酸味＝☆

甘味＝☆☆

渋味＝☆

風味＝☆☆











＜コーヒー紹介＞
ドリップ仕立ての際に比べて、スッキリとした飲み口です。
ほのかに甘味が浸透して、苦味と豆の持つクセがゆっくりと広がってきます。
後口は、全く嫌味が残らずに消えていきます。













＜マスターの個人的感想＞
このあっさりとした感じは、今日の私にはピッタリとあう味わいです。
何杯でも飲めちゃう感じがあり、楽しめる１杯だと思います。
個人的には、外で日向ぼっこしながら飲み干したいです

















水出しコーヒーは「HOT」と「ICE」が御座いますので、ご注文の際にお申し付けくださいね