コーヒーのことなら自家焙煎コーヒー専門店　るるわ珈琲

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皆さん、こんにちわ〜〜


るるわスタッフのあやで〜〜〜す




今日もいっぱい仕込みをしました


生クリームやパウンドケーキなどなどを



その中で今日はいつもとは違ったゼリーを作りました




フェイスブック限定で販売する『薫るコーヒーゼリー』ですッ




普段のより香りがとてもするゼリーです





スーパーなどに売ってあるのとは一味違いますのでこの機会に是非食べてみられてくださいそれも期間限定なので…





皆さんのお越しを待ってまーす



るるわコーヒースタッフのAYAでしたぁ〜〜






  

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コーヒーの木を愛する、コーヒーチェリー大好きな、熊本のるるわ珈琲マスターです





昨晩は、日本中がワールドカップアジア最終予選でテレビに釘付けだったのではないでしょうか？





私は、テレビ中継を観ることは出来ずに結果だけを見ることになりましたが、「３ー０」で日本が勝利しましたね





サッカーは知らないですが、日本勝利を聞いて嬉しくなりました





以前に比べてサッカー日本代表は結果を出して、確実にレベルアップをしているようですね





ただただ、ひたすら頑張るのではなく、結果が出るように要領良く、そして地道にコツコツ練習を重ねることが大事のようですね〜〜





コーヒーも同じく、奇抜さ発想性も大事ですが、根本的には基本に忠実でコツコツと経験を積み重ねた上で築き上げていくことが大事のようですね〜〜







そんな基本を積み重ねた忠実な、今週の平日限定の週替わりICEストレートコーヒーは・・・



＜ウガンダ産 ブギス プレミアムAA＞



・・・になります。










苦味＝☆☆

酸味＝☆

甘味＝☆☆

渋味＝☆

風味＝☆☆☆☆










＜コーヒー紹介＞
口に含むと香ばしい苦味が広がります。
飲めば飲むだけ、コーヒー豆特有のクセと甘味が広がり、苦味との相性抜群です。
後口は、軽い苦味が徐々に消えていきます。














＜マスターの個人的感想＞
飲み口は軽く飲み易いのですが、飲み続けると満足感があり少量でお腹いっぱいになる感覚があります。
個人的には、かなり好みな味わいに仕上がった１杯です。















  

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デカフェコーヒーを愛する、深煎り大好きな、熊本のるるわ珈琲マスターです





もう早いもので6月に入りましたね





今年も半分が通り過ぎていきましたね





なんでも台風３号も発生して日本列島に接近してきているようですね





前もっての避難対策は必要のようですね〜







そんな台風も訪れるような初夏ならではの今週末の、水出しストレートコーヒーは・・・



＜エチオピア産 シダモ＞



・・・になります












苦味＝☆

酸味＝☆☆

甘味＝☆☆☆

渋味＝☆

風味＝☆☆☆











＜コーヒー紹介＞
口に含むと軽く柔らかい甘味が広がります。
水出し抽出なので、苦味成分が少なく酸味をより感じます。
後口は、独特なコーヒー豆の味わいが残り続けます。












＜マスターの個人的感想＞
個人的には、水出し抽出した方が味が円やかで飲み易く感じます。
飲み応えもあるので、食後などにも良いかと思いました


















水出しコーヒーは「HOT」と「ICE」が御座いますので、ご注文の際にお申し付けくださいね