2010年04月12日
平日限定 週替わりストレートコーヒー
今週の平日限定のコーヒーは……
《インドネシア産 マンデリンＧ‐１〜極深煎り弱〜》
……になります。
苦味＝☆☆☆☆
酸味＝☆
甘味＝☆☆☆
渋味＝☆
風味＝☆☆☆☆
《味のイメージ》
とても心地良い香ばしい香りがあります。
口に含むと独特な苦味が広がり、徐々に甘味も感じてきます。
後口は、マンデリン特有の豆の風味が残ります。
《マスターの個人的感想》
個人的には、かなり好みの味わいです。
そのまま飲んでも良し！！
砂糖やミルクを入れても相性が良し！！
生クリームや甘味とも相性が抜群で良し！！
……と、とても万能な表現の演出が出来る豆です☆
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