コーヒーのことなら自家焙煎コーヒー専門店　るるわ珈琲

　

今回は前回よりも酸味を抑え、オレンジリキュールを多めに配合してみました☆



『コーヒー』と『柑橘系』は、相性が良く隠し味に最適なのです(≧∇≦)




そして、今回の醍醐味は『焼き菓子』と『珈琲豆の焙煎』が共通する加熱論の部分です。



珈琲豆と同じく、如何に加熱をして、どのような状態に仕上げていくかも考えさせられるところです(o^∀^o)




４月の期間中にどれだけ『珈琲』が表現を変えていけるか……



『珈琲』と『菓子』が手を結び前進していけるか……




とっても楽しみであります(^_^)v



　

『おてもやんブログ』は３月３１日（火）に・・・引っ越します！！↓↓↓↓↓
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