コーヒーのことなら自家焙煎コーヒー専門店　るるわ珈琲

るるわブログをご観覧の皆様、こんばんわ





coffeeを愛する、ko-hi-大好きな、熊本のるるわ珈琲マスターです





最近は、るるわ珈琲の新規事業の準備のため日夜、考えて・・考えて・・行動することが多くて、脳がお疲れみたいです





でも、季節が秋に近づいてきたせいか、思考能力が向上してきているようで、次から次に楽しい閃きが湧いてくるようです





楽しい閃きが湧いてくると、今度はワクワクが止まらなくなってきます





ワクワクが止まらなくなると、自然と疲れていた「脳」も活性化しています





やっぱり・・人生は想いの通りに進んでいる時は疲れを忘れてしまうんですね






本日は、そんなワクワクで楽しい中・・「珈琲パンナコッタ」の仕込みをさせて頂いておりました





テーマは・・


極限のプルンプルンで最大限のコーヒー感


・・を演出することです





前回は、プルンプルンの限界に挑みすぎて固まりきらずに・・OUTでした





今回は、それらの教訓を生かして挑みました





おかげさまで・・無事に「口溶けの柔らかさとコーヒー感」を演出することが出来ました






まだまだ残暑が続きますので、９月は「珈琲パンナコッタ」で身も心もクールにして乗り切りましょうね







るるわこーひーブログをご観覧の皆様、るるわコーヒーに関わる全ての皆様、本日もるるわ珈琲をご利用頂きありがとうございます