2009年10月21日

しばらく寝かせます



『珈琲スコーン』の生地を混ぜ合わせて、コネコネ練り、３０分程寝かせます



今日の珈琲スコーンは、前回よりも少し固めに生地を仕込んでます



コーヒーの風味も高めて、甘味を抑えてみました。



仕上がりが楽しみです







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Posted by るるわ珈琲 at 12:56│Comments(0) │創作コーヒー菓子
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