2010年12月05日
週末限定 水出しストレートコーヒー
今週末の水出しコーヒーは・・・
＜グァテマラ産 グァテマラSHB〜中煎り弱〜＞
・・・になります。
苦味＝☆
酸味＝☆☆
甘味＝☆☆
渋味＝☆
風味＝☆☆☆
＜味のイメージ＞
水出しコーヒーに仕上げても甘い香りが漂ってて、口に含んだ瞬間その香りが一気に広がります。
その後から徐々に、クセのある上品な酸味が浸透してきます。
後口は、グァテマラの特有の味わいが残ります。
＜マスターの個人的感想＞
ドリップで抽出する時とは違い、スッキリした部分よりも特有のクセの方が際立っている感じがします。
そういう意味では、あっさりとしているけれども飲み応えのある１杯に感じます。
個人的には、HOTにしてじっくりと飲みたい１杯だと思うのです。
「HOT」か「ICE」が選べますので、ご注文の際にお気軽に
お申し付け下さいね！！
１日10杯限定になりますので、お早めにお越しくださいね(^人^)
週末限定 水出しコーヒー「インドネシア産 マンデリンG-1」
平日限定 週替わりコーヒー インドネシア産 マンデリンG-1
週末限定 水出しストレートコーヒー「ブラジル産 サントス」
平日限定 週替わりアイスストレートコーヒー
週末限定 水出しコーヒー「ペルー有機 カハマルカ ゴールド」
週替わりアイスコーヒー「ペルー有機 カハマルカ ゴールド」
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Posted by るるわ珈琲 at 12:20│Comments(0)
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