コーヒーのことなら自家焙煎コーヒー専門店　るるわ珈琲

今週のストレートコーヒーは・・・


＜インドネシア産 スマトラ島 マンデリンG‐１〜深煎り弱〜＞


・・・になります。












苦味＝☆☆☆

酸味＝☆

甘味＝☆☆☆

渋味＝☆

風味＝☆☆☆












＜味のイメージ＞
口に含むと、個性的な強い苦味が広がります。
その後、その苦味を包み込むかのような甘味が伝わります。
後口には、豆の持つ特有の豆豆しさが残り続けます。













＜マスターの個人的感想＞
この種の味わいは大好きであります。
飲めば飲むだけ、多種多様な味わいが深く広がり、雑味と思わせるような野性味溢れる中に、優しく繊細な甘味と苦味があります。
個人的には、生クリームに合わせて飲むのが好きですね
もちろんブラックでも飲み応え抜群で、大好きであります