2011年03月20日
週末限定 水出しストレートコーヒー
今週末の水出しストレートコーヒーは・・・
＜タンザニア産 タンザニアAA〜極深煎り〜＞
・・・になります
苦味＝☆☆
酸味＝☆☆
甘味＝☆☆☆☆
渋味＝☆
風味＝☆☆☆
＜味のイメージ＞
水で抽出することによって、苦味成分が少なく甘味をより感じます。
程よい酸味が、後々口の中を駆け抜けていく感があります。
最後は、豆の持つクセが残ります。
＜マスターの個人的感想＞
とてもスッキリとして口当たりが優しいのですが、徐々に甘味と酸味が広がってきて飲み応えのある奥深い味わいを感じれます。
個人的には、理想的に近い感覚の・・「飲み始めはスッキリと・・その後、飲めば飲むだけ奥深い味わいのある1杯」なので、私的には嬉しいコーヒーです
水出しコーヒーは「HOT」と「ICE」が御座いますので、ご注文の際にお申し付けくださいね
週末限定 水出しコーヒー「インドネシア産 マンデリンG-1」
平日限定 週替わりコーヒー インドネシア産 マンデリンG-1
週末限定 水出しストレートコーヒー「ブラジル産 サントス」
平日限定 週替わりアイスストレートコーヒー
週末限定 水出しコーヒー「ペルー有機 カハマルカ ゴールド」
週替わりアイスコーヒー「ペルー有機 カハマルカ ゴールド」
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Posted by るるわ珈琲 at 12:24│Comments(0)
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