コーヒーのことなら自家焙煎コーヒー専門店　るるわ珈琲

今週の平日限定の週替わりストレートコーヒーは・・・



＜ドミニカ産 AA バルデシア〜中煎り強〜＞



・・・になります。










苦味＝☆

酸味＝☆☆☆

甘味＝☆☆

渋味＝☆

風味＝☆☆☆










＜味のイメージ＞
口に含んだら、すぐに独特なスッキリとした酸味が広がってきます。
その後、飲み続けていると豆の持つ豆豆しい味わいが浸透してきます。
後口は、特有の豆の味が残り続けます。













＜マスターの個人的感想＞
久しぶりに、ここまでスッキリ感のあるコーヒーを飲みました。
ただ、この１杯は飲み続けると印象が変わってきます。
最初は、飲みやすくてスッキリしている感じがするのですが、飲み続けると段々と豆豆しい味わいを強く感じてきます。
最終的には、豆豆しい感じが口の中を支配してしまいます。
個人的に、ゆっくりと冷まして時間をかけて飲むような味わいのあるコーヒーに感じました。