コーヒーのことなら自家焙煎コーヒー専門店　るるわ珈琲

るるわブログをご観覧の皆様、こんにちわ





kumamotocityを愛する、coffeeが大好きな、熊本のるるわ珈琲マスターです





もうお盆休みになった会社が多く、るるわ一座に来客される方は、とても懐かしい顔ぶれが多く感じます





久しぶりに会っても、皆すぐ昔に戻れる部分があり、年は重ねても芯のある人はぶれずに居るようですね





コーヒーも技術や知識は向上するべきであるけど、珈琲に対しての愛や情熱は、ぶれずに熱いままであるべきだと思うのであります






さて・・そんなコーヒー愛情たっぷりな今週末の、水出しストレートコーヒーは・・・



＜ケニア産 AAキリニャガ＞



・・・になります












苦味＝☆☆☆

酸味＝☆

甘味＝☆☆

渋味＝☆

風味＝☆☆











＜味のイメージ＞
口に含むと、最初はパンチのある苦味が広がります。
その後、徐々にクセのある特有の甘味が浸透してきます。
後口は、豆の持つ力強いクセが残り続けます。













＜マスターの個人的感想＞
とても、重圧感のあるパンチの効いた水出しコーヒーなので、氷を溶かしながらじっくり飲み干してみました。
この暑い時期には、飲みすぎずにじっくりと味わう１杯も良いもんだ・・と思いました。












水出しコーヒーは「HOT」と「ICE」が御座いますので、ご注文の際にお申し付けくださいね