コーヒーのことなら自家焙煎コーヒー専門店　るるわ珈琲

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注意：このコーヒーロールケーキは『るるわ』が作ったのではありません




……このコーヒーロールケーキは『菓子工房”寛”』さんの作られてるケーキなのです




もちろん、使用している珈琲豆は『るるわ珈琲オリジナル』のです





以前から『菓子工房”寛”』さんのオリジナルブレンドで収めさせて頂いております




昨晩、奥様からお土産に頂きました




『るるわ』の珈琲豆で作るコーヒースイーツを、他店で作ったのを食べるのは初めてでドキドキしました




美味しくて、朝からついつい一本丸ごと食べてしまいました




  

期間限定『ラ・テ・チーノゼリー』の販売は２月２８日（土）を持ちまして終了させて頂きました




３月限定の創作コーヒー菓子は、３月９日（月）からの販売になります



また詳細は後日に致します



ヨロシクお願い致します





  

まず、新郎新婦のお２人のために創った……




『ウェディングブレンドコーヒー』




……を来賓客の前でハンドドリップを披露させて頂きました



今回の『ウェディングブレンド』のテーマは……



『変化』



……です。



これから人生を二人三脚で歩んでいく中で、必ず楽しいことばかりではありません…



時にはケンカをしたり……

時には辛いことが起きたり……


……と、様々な環境や境遇に陥ることもあります。




それでも、２人で歩み続けて乗り越えて……楽しみに変えていかなければなりません。



その変わりゆく様のイメージと新郎新婦お二人のイメージを……


コーヒーの味わいで表現してみました




一口目はブラックでそのまま飲んで頂きまして…今の香り高く幸せな味わいを


２口目は、デザートやケーキを食べながら飲み合わせて頂いて…外の変化も楽しみ深く幸せな味わいを


最後に、残りのコーヒーはミルクと砂糖を入れてかき混ぜ合わせる。そして…気づけば２人の味わいは互いになくてはならない存在だったことに感謝します…


『変化』することが必然的と感じられる人は幸せ者です



















……そして、依頼主である新郎新婦を良い意味で裏切る…

『逆ドッキリ』


…敢行です。



直接に窯元に行ってオリジナル夫婦カップを選んで……

その夫婦カップに、アーティストのｓｔａｎさんに互いのインスピレーションメッセージを描いて頂きました


そのカップにウェディングブレンドコーヒーを注ぎ、来賓客の皆様の前で飲んで頂きました









そして、そのあとは私が皆様の前で熱く語らせて頂きました





















あとは裏口に戻りひたすらコーヒーを作りまくりました




……ウェディングブレンドコーヒーは予想していた１４０人前を大幅にオーバーして、結局２００人前のオーダーが入りました




ありがとうございました


















いつまでもお幸せに……





  

本日の水出しコーヒーは……





『タンザニア産　タンザニアＡＡ～極深煎り弱～』





・・・・になります






苦味が独特でがあり、スッキリとした風味で飲みやすい味わいに仕上げております



ちなみに『ＨＯＴ』ｏｒ『ＩＣＥ』をお選び出来ますので、ご注文の際に申しつけて下さい



１日１０杯限定になりますので、売り切れる前に『るるわ』に…