コーヒーのことなら自家焙煎コーヒー専門店　るるわ珈琲

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３月の創作コーヒー菓子は……


『コーヒーマフィン』



になります



生地にコーヒー液を染み込ませて……


生地にコーヒー豆の粉砕を練り込んで……


生地にコーヒー豆をそのまま挟み込んだ……



『コーヒー専門店　るるわ』でなければ味わうことが出来ない一品です



『たかがコーヒー……
されどコーヒー……
るるわでなければ味わえない創作コーヒーを味わいましょう』






  

今週の限定コーヒーは……



《パナマ産　パロヴェルデ〜中深煎り〜》


苦味＝☆

酸味＝☆☆☆

甘味＝☆☆

風味＝☆☆☆




……コーヒーの味わいがさっぱりと飲みやすく、とても香ばしく冷めても美味しく頂けます





数量に限りがありますので、売り切れの場合はご了承下さいませ





  

朝から『ＲＥＬＩＥＵＲ』ＯＰＥＮのため話し合います……




真剣に討論します……




皆の意見を摺り合わせながら、方向がブレないように組み立てていきます……





時間は限られているし、待ってくれないのです……







出来上がりが楽しみです






  

本日は『ＲＥＬＩＥＵＲ』のメンバーと、食材や商材の宝庫の業務用スーパー「入船市場」で待ち合わせです



飲食店をするには、仕入れのする感覚や食材の目利きなどが必要になってきます



それも含めて本日は、『ＲＥＬＩＥＵＲ』オープンに向けての市場調査……ってことです





  

今日は朝一で『ホワイトコーヒー』用の豆を煎り上げております


昨日も爆発的に大人気だったので、夕方には売り切れてしまい……


多大なるお客様に、ご迷惑をお掛けしました



あっ……それと



ホワイトコーヒー豆も販売することに決定致しました



詳しい価値などは、スタッフまでお尋ね下さいね