コーヒーのことなら自家焙煎コーヒー専門店　るるわ珈琲

『るるわ珈琲』では、コーヒー喫茶・珈琲豆販売・ウエディングコーヒープランナー・コーヒーコンサルティング・珈琲オリジナル商品プロジェクト・・などの、コーヒー事業を通じて人や社会から必要とされる珈琲専門店を目指しております。そんな、るるわ珈琲に関連する日々の出来事を記事にしていきますので、ヨロシクお願いします☆

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Posted by おてもやん at

2009年11月10日

コーヒー生クリーム大福

求肥の粗熱を取り、今から白あんを包むところです

最近は、この『コーヒー生クリーム大福』を食べながら濃い〜エスプレッソコーヒーを飲むのが習慣になってます

その度に……

『コーヒー屋さんやってて良かった〜

』

……って思ってます（笑）

やっぱり『コーヒー菓子』には『コーヒー』が、ぴったりと〜合います

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Posted by るるわ珈琲 at 19:34 │Comments(2) │創作コーヒー菓子

2009年11月10日

コーヒーチーズケーキ　出来上がり

じっくりと半蒸し焼き上げて、粗熱を取りました

綺麗に焼き上がりました

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Posted by るるわ珈琲 at 16:24 │Comments(0) │創作コーヒー菓子

2009年11月10日

コーヒーチーズケーキ　焼き上げ前

型にコーヒークッキーを砕いて敷き詰めて、溶かしバターをたっぷりと染み込ませて焼き上げておきます

その型に混ぜ合わせた生地を静かに注ぎ込み焼き上げます

『るるわ』の得意とする半蒸し焼き状態でじっくりと焼いていきます

焼き上がりが楽しみです

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Posted by るるわ珈琲 at 13:38 │Comments(0) │創作コーヒー菓子

2009年11月10日

コーヒーチーズケーキ　仕込み中

注文が入ったんで…仕込み中です

果たして…私の脳裏にあるものと合致したものが出来るか？？……楽しみです

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Posted by るるわ珈琲 at 13:16 │Comments(0) │創作コーヒー菓子

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プロフィール

るるわ珈琲

営業時間：

　　　１１：３０～２４：００

定休日：

　　　第１・第３木曜日　　　　　　

住所：

　　　熊本市南区近見１丁目１－２６

電話番号：

　　　０９６‐３５２－２６６２

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るるわ珈琲とは？

るるわブログをご観覧の皆様、いつもありがとうございます！！

熊本県熊本市南区近見町のコーヒー専門店「るるわ珈琲」です。

「るるわ珈琲」は、皆様にコーヒーを楽しんで頂くために、コーヒーの可能性を広げるために、日々コーヒー探求を続けているコーヒー専門店であります。

「るるわ珈琲」では、コーヒーを通じて人と人の輪を繋げて・・・

「人や社会のため発展していくコーヒー屋」

・・を理念としております。

明るく楽しいコーヒー屋さんなので、お気軽にお立ち寄り下さいね☆

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