コーヒーのことなら自家焙煎コーヒー専門店　るるわ珈琲

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本日は、朝からミミー号のお姉さま方が来られて太田黒浩一さんの「とんでるワイド」に出演させて頂きました(^o^)v



出演内容は、受験生応援のグッズとしてるるわ珈琲の開発商品で・・


「合格力茶」


・・の説明をさせて頂きましたo(^o^)o




ミミー号のお姉さま方、寒い中わざわざお越しいただきありがとうございましたm(__)m




また気軽にコーヒー飲みにきて下さいね☆☆




るるわブログをご観覧の皆様、いつもありがとうございます(^人^)






  

今週末の水出しコーヒーは・・・


＜ニカラグア産 マラガリーラ〜中深煎り〜＞


・・・になります。











苦味＝☆☆

酸味＝☆☆

甘味＝☆☆☆☆

渋味＝☆

風味＝☆☆☆












＜味のイメージ＞
口当たりはとても優しく、静かに苦味が酸味と共にジワ〜・・っと広がってきます。
そのあとから、優しい甘味が口のなかにいっぱい広がってきます。
後味は、独特なクセが残ります。













＜マスターの個人的感想＞
個人的に、この苦味と酸味と甘味の絶妙なバランス感が大ヒットです。
あとに残る豆の特有のクセも、優しい味わいなので楽しめます。
少し温かめくらいの温度で、ゆっくりと飲み干していきたいような１杯ですね☆☆


















「HOT」か「ICE」が選べますので、ご注文の際にお気軽に
お申し付け下さいね！！

１日10杯限定になりますので、お早めにお越しくださいね(^人^)









  

今月の創作コーヒーの「珈琲マドレーヌ」も好評を頂き、連日仕込みに励んでおりますo(^o^)o



今回は、前回よりもさらにコーヒーのしっとり感を追求してみたいと思います。



そして、コーヒー豆も前回よりも細挽きにして食べやすく仕込んでみたいと思います。



今月中は「珈琲マドレーヌ」と、それに合わせて作る「匠のコーヒー」のセットがオススメになります(⌒‐⌒)




是非一度ご賞味下さいね☆☆




るるわブログをご観覧の皆様、いつもありがとうございます(^人^)





  

るるわスパイスコーヒー第２段作品の「ジンジャー・ハニー・ラ・テ」です。



飲んで美味しく、飲んで癒され、飲んで身体に優しいバリエーションスパイスコーヒーになります。





〜〜ジンジャー・ハニー・ラ・テを飲むと？？〜〜

１、喉に良い刺激を与えてくれます

２、身体がポカポカ暖まります

３、精神を安定させてくれます






最近は、特に女性の方々に好評です。



ジンジャーの香りと程よいハチミツの甘さがあり、コーヒーの香ばしさも一挙に楽しめます☆☆



この寒い時期には、是非是非オススメなコーヒーになります(⌒‐⌒)




るるわブログをご観覧の皆様、いつもありがとうございます(^人^)







  

コーヒーのようでコーヒーではない感覚のコーヒーです。



ある特定の品種の豆を、独自の加工で作ったコーヒーになります。





〜〜るるわ茶を飲むと？？〜〜

１、眠気を覚ます効果を促してくれます

２、集中力を高めてくれる効果を促してくれます






コーヒーの苦味が苦手という方にも、好評のあるコーヒーです。



是非一度ご賞味下さいね☆☆



るるわブログをご観覧の皆様、いつもありがとうございます(^人^)






  

「るるわ珈琲×スパイス工房 梵我」のコラボ作品です☆☆



るるわ一座の「体に優しいコーヒーシリーズ」第一段のスパイスコーヒーは、この寒い時期にオススメなコーヒーです。





〜〜スパイスコーヒーを飲むと？？〜〜

１、体がポカポカ暖まります
２、気分が落ち着きます
３、デトックス効果を促してくれます






最近は、女性や年配のお客様に好評です(⌒‐⌒)



この寒い時期は、るるわのスパイスコーヒーで身も心も暖まりましょうね☆☆☆




るるわブログをご観覧の皆様、いつもありがとうございます(^人^)






  

今週のストレートコーヒーは・・・


＜ニカラグア産 マラガリーラ〜中深煎り〜＞


・・・になります。












苦味＝☆☆

酸味＝☆☆☆

甘味＝☆

渋味＝☆

風味＝☆☆☆☆












＜味のイメージ＞
口に含むと、独特な苦味と同時に豆豆しい酸味が一気に広がります。
飲み続けると、コーヒーの主張をドンドンしてきます。
後口は、この豆の独特なクセが口の中に残り続けます。













＜マスターの個人的感想＞
個性的な強い苦味と酸味がバランスよく主張を続けるので、非常に飲み応えがある１杯だと感じました。
この寒い時期には、特にじっくりと飲みたい１杯ですね☆☆














  

今週末の水出しコーヒーは・・・


＜インド産 ナチュラル ミスティブルー〜深煎り強〜＞


・・・になります。











苦味＝☆☆

酸味＝☆

甘味＝☆☆

渋味＝☆

風味＝☆☆☆☆












＜味のイメージ＞
口いっぱいに独特な苦味が広がり、徐々に甘味が伝わってきます。
その後から、インド特有の強い個性的な豆の風味が残り続けます。
後口も、特有のクセが残ります。













＜マスターの個人的感想＞
水出しコーヒーにしては、とても飲み応えのある１杯に仕上がっていると思います。
じっくりと時間を掛けて飲みたいコーヒーですね。


















「HOT」か「ICE」が選べますので、ご注文の際にお気軽に
お申し付け下さいね！！

１日10杯限定になりますので、お早めにお越しくださいね(^人^)









  

新メニューも２品加わり、るるわ一座メニュー表がパワーアップしましたo(^o^)o



スゴく見やすく、スゴく分かりやすく、るるわらしさ・・・を、演出して頂きました☆☆



今回も、東京で活躍中の「サケデザイン研究所」さんにプロデュースして頂きました！！





ブログを観覧の皆様、サケデザイン研究所の方々、るるわに関わって頂く全ての人達に感謝・・・そして、いつもありがとうございます(^人^)





  

るるわ一座の正月休みのお知らせです☆☆




１月5日（水）〜２１：００

１月6日（木） お休み

１月7日（金）１５：００〜



・・・になります☆☆




勝手ながら申し訳ありませんが、ヨロシクお願いしますo(^o^)o





るるわブログをご観覧頂き、いつもありがとうございます(^人^)






  

またまた創作コーヒーのアップな画像です(笑)



先程、焼き上げました(^o^)v



今回のポイントは、２つあります。



まず、生地にコーヒー液をたっぷりと染み込ませております。



・・・なので、生地もしっとりしててコーヒーの風味が口の中に広がります。



そして２つめが、珈琲豆を粉砕して生地自体に練り込んでから焼き上げております。



・・・ですので、非常に香ばしいコーヒーの風味が楽しめます。




この２つの要素が、今回の創作コーヒーのポイントになります。




あと食べる直前に温めますので、熱々な状態でお召し上がりになれる、HOTなコーヒースイーツになります☆☆☆




是非一度ご賞味下さいね(^〇^)





いつもありがとうございます(^人^)






  

今年最初の新メニュー紹介です☆☆



スパイスコーヒー第２段の作品として・・・


「ジンジャー・ハニー・ラ・テ」


・・・をご紹介したいと思います。。




〜〜ジンジャー・ハニーラ・テとは？？〜〜
その名前通りの「生姜」と「ハチミツ」を使用したバリエーション・スパイスコーヒーになります。
飲めば飲むだけ、身体がポカポカとして暖まってきて喉も優しく癒してくれます。







この冬の時期は、身体にも心にも優しい「ジンジャー・ハニー・ラ・テ」で暖まり癒されて下さいね☆☆☆




いつもありがとうございます(^人^)




  

２０１１年の最初１月の創作コーヒーは・・・


「珈琲マドレーヌ」

と

「匠のコーヒー」



・・・のセットになります☆☆



今回の「珈琲マドレーヌ」は、この寒い時期にピッタリな熱々スイーツになりますo(^o^)o




生地はしっとりコーヒーで、熱々な感じが「匠のコーヒー」の味わいを一層引き立ててくれます。




是非、皆さんも１度ご賞味下さいね(^〇^)




今年もありがとうございます(^人^)