2011年08月07日
週末限定 水出しストレートコーヒー
るるわブログをご観覧の皆様、おはようございます
くまもとを愛する、coffee大好きな、熊本のるるわ珈琲マスターです
今朝は、家族で墓参りと墓掃除をしてきました
結構な山の中にご先祖様のお墓はあるので、虫除けスプレーを沢山振りかけていったのですが、墓掃除をしている間に全身ボコボコに刺されちゃいました(笑)
いつも趣味嗜好が全然違う家族が１つになる瞬間が、この墓掃除をしているこの時なんだなぁ〜・・と感じました
私は、日々に先祖供養は欠かさず行っているので、わざわざお墓に行かなくても充分だと思っておりましたが、こうやって家族が一丸になることを実践させてくれる大事なきっかけなんだと痛感しました
お墓にご先祖様の魂が存在はしていないことは分かっているのですが、そのお墓を皆で想いを込めて大事にしていくことこそが、家族の「絆」や「縁」を深くしていく意味があるのですね
るるわでいうなら、コーヒーがあるからこそ出来る「縁」や「絆」を大事に築いて育んでいくことこそが、意味のある深い１杯を伝えていけるのだと思うのであります
これからも、良い汗かいて想いを「形」に変えていきます
さて・・その想いの詰まった本日の「形」のある水出しストレートコーヒーは・・・
＜インド産 AAブルックリン＞
・・・になります
苦味＝☆
酸味＝☆
甘味＝☆☆
渋味＝☆
風味＝☆☆
＜味のイメージ＞
口当たりは、とても優しく入ってきます。
最初は、円やかな苦味と甘味が口の中いっぱいに広がります。
飲み続けいくと、豆豆しいクセが感じてきます。
後口は、豆の持つ特有のクセが残り続けます。
＜マスターの個人的感想＞
一言で、「飲みやすくスッキリ」という印象があります。
ただ、この水出しコーヒーは飲んだあと、また飲みたくなる１杯だと感じます。
今日はみたいに湿度が高くジメジメとした陽気の日にはピッタリな１杯だと思います。
水出しコーヒーは「HOT」と「ICE」が御座いますので、ご注文の際にお申し付けくださいね
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