コーヒーのことなら自家焙煎コーヒー専門店　るるわ珈琲

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るるわブログをご観覧の皆様、こんばんわ





くまもとを愛する、こーひー大好きな、熊本のるるわ珈琲マスターです





相変わらずに、熊本の空は雨が続きますね





ただ、気温や湿度はあまり高くはならないので、風が吹いたら過ごしやすい涼しさがありますね





・・なので、夕方から夜にかけて元気が出てきて、ついつい夜中遅くまで張り切りすぎて翌朝に眠さと疲れが残ってしまいます





常に、張り切りすぎ症候群のスイッチON状態なので、無理をし過ぎないように要領を抑えて効率良く心掛けよう・・と思うのであります





・・・と思っている矢先に、いつもお世話になっている人材派遣などを手掛けている20代の凄腕な社長さんが訪ねて来てくれて、またまた激熱トークとなり、刺激的なお話しを頂き張り切りモードがMAXになってしまいました





・・周りに刺激的な尊敬する人間の方が多いと、学ぶことも多いですが走ることが止まらなくなっちゃいます





皆さん、いつもありがとうございます





そんな熱い熱い情熱は、すべてコーヒーにぶつけていきたいと思います






・・熱い熱い情熱とは裏腹に、本日も朝から新人スタッフさんの研修をクールに落ち着いてさせて頂いておりました





スゴくやる気もあり、要領も良いスタッフさんですので、るるわ魂がドンドン注入されて・・


人に喜ばれる１杯


・・を自分のものにされてきております





人が育って人のためになっていく姿を見ることは、とても幸せを感じます





本日は、そのスタッフ研修の中で・・


コーヒーアイスクリーム


・・の仕込みも実習させて頂きました





コーヒーアイスクリームは、とにかく「素早く」・・「手早く」・・「要領良く」・・仕上げていかないといけないので、習得するのはなかなか難儀そうでしたが、持ち前のやる気で克服されておりました





どんなに難しいことでも、それに負けないやる気やモチベーションがあれば出来るんだなぁ・・と改めて痛感させて頂きました





本日も、私もスタッフ研修で様々な学びがありました





ありがとうございました





ちなみに、コーヒーアイスクリームは・・


「コーヒーフロート」

「一座びっくりパフェ」


・・に盛り付けておりますので、クールに甘さを感じたいコーヒー好きな方は、是非るるわ一座にお越し下さいね





るるわブログをご観覧の皆様、るるわcoffeeに出会った「縁」のある皆様、本日もコーヒーに熱を持たせて頂きありがとうございます








  

るるわブログをご観覧の皆様、こんにちわ





熊本を愛する、コーヒー大好きな、熊本のるるわ珈琲マスターです





今日も熊本の空は、雨が降り続いていますね





おかげでクーラーを使用することなく、エコな生活を過ごせておりました





今年は、節電が騒がれているので意識的にクーラーをつけずに生活しておりました





るるわ一座の電気代も、例年より安く済みました





新聞やインターネットにも、最近は現在の電気使用量を表記していますよね





色んなところで、節電を促してくれるおかげで、身体的にもエコな部分が出てきて自然体で健康に過ごせることが出来ております





健康であるおかげで、コーヒーも良質な状態で提供が出来るので、全てにおいて「節電意識」万歳ですね





健康で人間生活を過ごせることは、何よりも幸せでありますね





さて・・そんな絶好調なるるわ一座で本日は、

「コーヒータピオカ」

・・の仕込みに奮闘しておりました





「コーヒータピオカ」の決めては・・プルンプルンなモチモチ感が重要で、タピオカを湯から引き上げるタイミングが非常に難しいのであります





上手くタピオカを引き上げたら、秘伝のコーヒー液に漬け込むのです





そうすると・・モチモチなプルンプルンの「コーヒータピオカ」が出来上がるのです





るるわ一座では、コーヒータピオカは・・

「珈琲タピオカ」

「コーヒー氷２０１１ver.」


・・などに使用しております





どちらも、夏期限定な商品ですので・・まだ召し上がっていない方は、是非るるわ一座にお越し下さいね〜〜





るるわブログをご観覧の皆様、るるわcafeに関わって頂いている皆様、本日もるるわのコーヒーを愛して頂きありがとうございます